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まつたけ Tricholoma matsutake 10月10日 控えめ |
「まつたけ」とのつき合いは古く、17世紀の書物にも記載されています。生きているマツの根に寄生し、いまだに人工培養ができない貴重な植物です。 マツタケ科のきのこ。赤松林の山地に発生する代蕪Iな食用きのこです。赤松林のほか「えぞまつ」「しらびそ」「つが」などの林にも発生することがあります。 |
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